Unsere Klassifikation
Literweine
Unsere Literweine sind frische, fruchtige Alltagsweine, die für jeden Anlass gut geeignet sind.
Gutsweine
Unsere Gutsweine sind ausdrucksstarke Weine mit klarem Rebsortencharakter, die die Vielfalt der Rebsorten der Pfalz widerspiegeln und das Herzstück unserer Weinkarte bilden. Die Weißweine werden im Edelstahltank ausgebaut und die Rotweine teilweise in großen Holzfässern.
Lagenweine
Die Trauben für unsere Lagenweine stammen aus unseren besten Lagen. Die Weine sind Ausdrucksstark und eignen sich hervorragend für besondere Anlässe. Im Weinberg wird auf höchste Qualität hingearbeitet und die Erträge reduziert.
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Burrweiler Schlossgarten
Im Burrweiler Schlossgarten bauen wir einen großen Teil unserer Burgunder-Trauben an. Aber auch unser Sauvignon Blanc profitiert von den Nährstoffreichen Löss-Böden. Ebenfalls im Schlossgarten wachsen die Trauben für unseren Riesling vom Muschelkalk (Nr. 27). Der Schlossgarten liegt östlich von Burrweiler, direkt am Ortsrand.
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Flemlinger Herrenbuckel
Der Herrenbuckel befindet sich direkt angrenzend an den Schloßgarten unterhalb von Burrweiler. Die Böden sind vorallem Löß-Lehm Boden doch stellenweiße auch sehr carbonathaltge Mergelböden. Hier bauen wir z.B. unseren Grauen Burgunder Nr. 28 vom Kalkmergel aus.
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Burrweiler Schäwer
Hier steckt das Gestein schon in der Lagenbezeichnung. Schiefer lässt sich ableiten von Schäwer. Der Schäwer ist wohl die bekannteste Burrweilerer Weinlage. Auf dem Schiefergestein in den steilen Weinbergen am Hang oberhalb von Burrweier entstehen wunderbar mineralische Rieslinge, mit einer feinen Frucht mit Aromen vom Pfirsich, Zitrus und Aprikose. In dieser Lage wächst unser Riesling Nr. 34.
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Flemlinger Zechpeter
Hier bauen wir z.B. unsren Weißen Burgunder Nr. 18 an. Die Böden sind typische Löß-Lehm Böden, welche sehr nährstoffreich sind. Die Lage liegt südöstlich von Burrweiler und grenz an den Schloßgarten und den Herrenbuckel.
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Burrweiler Altenforst
Hier bauen wir z.B. unsren Weißen Burgunder Nr. 18 an. Die Böden sind typische Löß-Lehm Böden, welche sehr nährstoffreich sind. Die Lage liegt südöstlich von Burrweiler und grenz an den Schloßgarten und den Herrenbuckel.
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Flemlinger Vogelsprung
Hier bauen wir z.B. unsren Weißen Burgunder Nr. 18 an. Die Böden sind typische Löß-Lehm Böden, welche sehr nährstoffreich sind. Die Lage liegt südöstlich von Burrweiler und grenz an den Schloßgarten und den Herrenbuckel.
Terroir
Schiefer
Die Reben wachsen auf steinigen, etwas ärmeren Böden, die sich nach Süd-Osten neigen. Die Schiefersteine geben in der Nacht die über Tag gespeicherte Wärme wieder an die Wurzeln der Rebe ab. Dieses Gestein ist für die Pfalz eine Besonderheit, da sich das Vorkommen von Schiefer auf ein sehr kleines Gebiet zwischen Burrweiler und Weyher und dem Burrweiler Schäwer unterhalb der Annakapelle beschränkt. Weine vom Schiefer zeichnen sich besonders durch eine feine, mineralische Frucht aus, mit Aromen von Zitrus und Apfel.
Buntsandstein
Durch den hohen Sandanteil und verhältnismäßig wenig Ton, können die Böden nur wenig Wasser speichern und auch die Nährstoffhaltekraft ist begrenzt. Sandböden gelten als warme, gut durchwurzelbare Böden mit hoher biologischer Aktivität. Zu finden sind diese Buntsandstein-Verwitterungsböden meist in der Nähe der Berge, steht doch der gesamte Pfälzerwald auf Buntsandstein. So wachsen die Trauben für diesen Wein unterhalb des Schlossberges in Burrweiler. Die Weine sind schlanker, weniger üppig als Löss-Lehm Weine, elegant und von Pfirsich- und Zitrusaromen geprägt.
Löss-Lehm
Lössböden sind eine kalkhaltige Ablagerung vom Sedimenten, die über tausende Jahre als Staub vom Wind angeweht wurden und zu sehr nährstoffreichen Böden geführt haben, die viel Wasser speichern können. Hier reifen die Trauben besonders gut. Auf Löss und Lehm wachsen kräftige, körperreiche Weine mit exotischen Aromen und einer harmonischen Säure. Die Trauben für diesen Wein wachsen direkt an unser Weingut angrenzend in der Lage Burrweiler Schlossgarten.